Innovación y Transferencia Tecnológica archivos - Noticias Universidad Andrés Bello

Innovación y Transferencia Tecnológica

Obtención de ingredientes a partir de residuos agroalimentarios, edición génica para mejorar cultivos y enfrentar el cambio climático y biotintas para la impresión 3D de alimentos son algunas de las innovaciones que se abordarán en Agrifood Tech, evento organizado por el CSB y CBV UNAB que se realizará en forma presencial y vía streaming el lunes 23 de enero.

¿De qué forma subproductos y residuos de la industria agroalimentaria pueden convertirse en fuente de nuevos ingredientes de alto valor nutritivo?, ¿Cómo lograr que la fruta chilena llegue con los más altos estándares de calidad luego de semanas viajando hacia mercados de exportación?, ¿Qué ingredientes de la Dieta Mediterránea están ayudando a las y los…