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La Estrella de Concepción | Directora de Nutrición y Dietética UNAB abordó las políticas contra la obesidad
La nutricionista María Cristina Escobar explicó qué factores inciden en la existencia de altos indicadores existentes en la región del Biobío y que llaman a los expertos a entregar recomendaciones.
La obesidad infantil continúa consolidándose como una de las principales preocupaciones de salud pública en la zona. Datos de Junaeb del Mapa Nutricional 2025, revelan que un 55,4% de los estudiantes de la región presentan malnutrición por exceso, considerando sobrepeso, obesidad y obesidad severa, donde solo cuatro de cada diez niños mantienen un estado nutricional normal.
En ese sentido, la directora de la carrera de Nutrición y Dietética de la sede Concepción de la Universidad Andrés Bello (UNAB), María Cristina Escobar, habló de este tema en la edición del 18 de junio de 2016 del diario La Estrella de Concepción, enfatizando que “si bien el factor socioeconómico tiene un impacto muy importante, este tema debe abordarse con cuidado para no simplificar el problema ni responsabilizar a las familias, ya que las personas con menos recursos suelen enfrentar mayores barreras para acceder a una alimentación saludable”.
Cifras de obesidad que asustan
El escenario más crítico se registra en quinto básico, donde la obesidad total alcanza el 35% y cerca del 65% de los escolares presenta algún grado de malnutrición por exceso. Frente a estas cifras, especialistas advierten que las medidas implementadas hasta ahora han sido insuficientes y cuestionan la falta de profundidad de las políticas públicas.
“No podemos olvidar que la obesidad no depende únicamente de la alimentación. La falta de espacios seguros para jugar, caminar o realizar actividad física, el exceso de tiempo frente a pantallas y la escasez de tiempo para cocinar son factores que afectan con intensidad a los más vulnerables», aseguró.
Medidas insuficientes
La docente y experta UNAB añadió sobre este tema que «aunque existen programas y políticas públicas, muchas veces las acciones siguen siendo fragmentadas, insuficientes o poco sostenidas en el tiempo. Se han impulsado avances importantes, como la Ley de Etiquetado, los programas de alimentación escolar y diversas estrategias de promoción de hábitos saludables”.
“Sin embargo, las cifras demuestran que estas medidas no han sido suficientes para modificar de manera profunda los entornos en los que vive, estudia y se desarrolla la población infantojuvenil», relató.
