03 Agosto 2026

El Sur | Columna de opinión: Cuando la bebida cambia el tratamiento

Francisco Álvarez, académico de la carrera de Química y Farmacia de la U. Andrés Bello ,sede Viña del Mar, explicó como afectan los bebestibles al consumo de medicamentos.

En una columna publicada el 2 de agosto por El Sur, el académico de la carrera de Química y Farmacia de la U. Andrés Bello, sede Viña del MarFrancisco Álvarez, abordó como distintos tipos de bebidas pueden afectar el consumo de medicamentos.

suplementos creatina colágenoEl experto señaló que «tomar un medicamento parece un acto simple. La mayoría de las personas se preocupa de respetar la dosis indicada o de no olvidar el horario, pero pocas veces presta atención a un detalle que también puede influir en el resultado del tratamiento: la bebida con la que acompaña ese comprimido».

«Existe la idea de que leche, café, jugos o bebidas energéticas son alternativas equivalentes al agua. Sin embargo, algunos de estos productos pueden modificar la forma en que determinados medicamentos se absorben, se metabolizan o actúan en el organismo», explicó Álvarez.

El resultado puede ser una menor eficacia del tratamiento o un mayor riesgo de efectos adversos.

El académico indicó que «los medicamentos están diseñados para absorberse bajo condiciones específicas en el estómago y el intestino. Algunas bebidas alteran ese proceso al modificar el pH digestivo, unirse químicamente al medicamento o interferir con las enzimas que participan en su metabolismo».

«El calcio presente en la leche puede disminuir la absorción de algunos antibióticos y de medicamentos utilizados para la osteoporosis. El jugo de pomelo puede aumentar la concentración de diversos fármacos», ejemplificó Álvarez.

El académico señaló que «estos casos demuestran que la seguridad de un medicamento no depende únicamente de su composición o de la dosis prescrita».

Finalmente, Álvarez sentenció que «en salud, los pequeños detalles también importan. Y, a veces, algo tan cotidiano como elegir un vaso de agua en lugar de otra bebida puede ser parte fundamental del éxito terapéutico».

Puedes leer la carta completa en este enlace.