VOZ DEL EXPERTO

El nutricionista y profesor de Educación Física, Álvaro Opitz, académico de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello, aclara algunas creencias en torno a la alimentación y el ejercicio. ¿En qué cantidades comer? ¿En qué momento hacerlo? ¿Qué tipo de alimentos consumir?

El ejercicio físico y una dieta equilibrada son los mejores aliados para contar con una buena salud. Sin embargo, entorno a estas dos variables, existen una serie de mitos y creencias que es necesario develar para evitar problemas tanto en el estado físico como mental. Según aclara el nutricionista y profesor de educación física, Álvaro…