T13 | Nutricionista UNAB Concepción aborda el consumo saludable de alimentos

El consumo de alimentos durante las Fiestas Patrias forma parte de la tradición de esta festividad nacional.

Carnes, ensaladas, dulces y diversos tipos de bebestibles son, por esencia, elementos imprescindibles en nuestra mesa.

Es habitual subir unos pocos kilos durante estos días y, por lo pronto, también iniciar dietas para recuperar esos kilos de más.

Por eso, consumir alimentos de manera balanceada y mantener el hábito del agua es fundamental para evitar que esos kilos de más se noten en la pesa o balanza.

Consumo de alimentos saludables

En entrevista con T13, la directora de la carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad Andrés Bello, sede Concepción, María Cristina Escobar, conversó sobre este tema, y en donde recalcó la importancia de mantener una dieta equilibrada.

Es conocido que las personas suelen comer de más durante estos días de fiesta nacional.

Por ende, la disposición de dietas también es normal, aunque la profesional aclaró que no es necesario recurrir a dietas restrictivas, ya que pueden afectar al funcionamiento del organismo humano.

«Lo ideal es empezar a equilibrar la alimentación», afirma Escobar, agregando que es clave establecer horarios, no tener tantos tiempos de ayuno prolongados en el tiempo.

«Ayuda mucho la ingesta de agua», menciona Escobar, ya que en estas Fiestas Patrias aumenta el consumo de alcohol en personas adultas. En este sentido, la recomendación es beber 0cho vasos de agua al día, como mínimo.

De esta forma, Escobar advierte que es importante el consumo de fibras que se encuentran en frutas, verduras y legumbres.

Escobar recalca que a la hora del consumo de grasas, recomienda el consumo de los productos del mar, ya sean pescados y mariscos, ya que aportan grasas saludables a la dieta diaria.

Finalmente, Escobar llamó a las personas con exceso de peso a ser conscientes a la hora de la práctica deportiva.

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