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Nutrición y Dietética

Danissa Rojas, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello, detalla cuáles son los beneficios de saber preparar la cebolla y legumbres, alimentos fundamentales en cuarentena.

  Se acerca un invierno diferente. Debido a las medidas sanitarias para evitar la propagación del Coronavirus, muchos chilenos deben pasar más tiempo en casa y la cocina se ha transformado en un lugar recurrente. Es por esta razón que el aporte de los nutricionistas es fundamental para saber más cosas respecto a la cocina…