Nutrición y Dietética

Claudia Pérez, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello, explica cómo este producto beneficioso para la salud puede incorporarse a nuestra dieta.

Fueron las estrellas de Hollywood, celebridades e influencers las que dieron a conocer en ese momento un gusto excéntrico. Si bien hace un tiempo, el Kale comenzó a hacerse más popular su consumo, aún existen algunas dudas sobre cómo incorporarlo en las comidas. Pero ¿qué es el Kale? “Es una hortaliza perteneciente a la familia…