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La Tercera | El derecho de crecer sanos: ¿Por qué estamos perdiendo la batalla contra la obesidad infantil?
Oriana Monsalve, académica de la carrera de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello, sede Viña del Mar, advirtió por las cifras de obesidad infantil en el mundo.
En una columna publicada el 19 de marzo por La Tercera, la académica de la carrera de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello, sede Viña del Mar, Oriana Monsalve, advirtió sobre la obesidad infantil a nivel mundial.
La experta señaló que «según el Atlas Mundial de la obesidad 2026, estamos en un cambio de paradigma epidemiológico sin precedentes: por primera vez, el número de niñas/os con obesidad supera a las cifras estadísticas de bajo peso».
«Este cambio, que también conocemos como transición nutricional, no es una victoria en la lucha histórica contra el hambre y la inseguridad alimentaria, sino más bien es el síntoma de un sistema alimentario global que ha fallado en proteger a su población más vulnerable», explicó Monsalve.
Esta crisis es el resultado directo de entornos obesogénicos, donde los productos ultraprocesados son más accesibles, económicos y publicitados.
La académica indicó que «necesitamos regulaciones aún más estrictas al marketing dirigido a menores de edad, entornos escolares que garanticen una alimentación sana y equilibrada «.
«Si no actuamos hoy con la urgencia que la contingencia actual nos exige, el año 2040 no será recordado específicamente por sus avances tecnológicos», advirtió Monsalve.
Finalmente, Monsalve sentenció que «mas que una señal de alarma, los datos entregados son un llamado a la acción colectiva para construir entornos que favorezcan el desarrollo pleno de las nuevas generaciones».
