La Tercera | Autismo y alimentación: ¿existe una dieta específica que pueda “curar” esta condición?

En una nota publicada el 18 de junio por La Tercera, la académica de la carrera de Terapia Ocupacional de la U. Andrés Bello, Andrea Mira, desmintió la existencias de dietas y alimentos para «curar» el autismo.

En redes sociales hoy abundan dietas que prometen mejorar el autismo, lo que da nuevas esperanzas a miles de mamás y papás alrededor del mundo que buscan entregar una mejor calidad de vida a sus hijos con esta condición.

Algunas hablan de eliminar el gluten, el azúcar, y otras, de suplementar a los niños con elementos específicos. Sin embargo, ninguna tiene aún una evidencia científica que la respalde.

Al respecto, Andrea Miro, señaló que «revisiones amplias coinciden en que las dietas terapéuticas (sin gluten/caseína, cetogénica, con suplementos o probióticos) podrían mejorar algunos síntomas o molestias gastrointestinales en algunos casos, pero la evidencia es limitada, heterogénea e inconclusa».

Por su parte, la académica de la carrera de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello, sede Viña del Mar, Perla Valenzuela, destacó que «una nutrición adecuada es clave para el desarrollo cerebral y el aprendizaje a largo plazo”.

De lo que sí existe evidencia a la hora de hablar de autismo es en relación a la selectividad alimentaria. Se trata de una condición altamente frecuente. Según Perla, entre un “50% y un 80% de las personas autistas presenta algún grado de selectividad”, una cifra que Montserrat Victoriano describe como “muy frecuente” y que, de no abordarse, puede mantenerse en el tiempo.

Además, la académica aclaró que la selectividad alimentaria, lejos de ser una “maña”, como se acostumbra a decir, es un fenómeno complejo y multicausal. “La selectividad no suele ser un capricho, sino que puede tener una base profunda en el procesamiento sensorial”, explicó Mira.

Puedes leer la nota completa en este enlace.