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El Mostrador | Magnesio: 6 alimentos para aumentar su consumo sin tomar suplementos
María Alejandra Cohen, directora de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello, explicó la importancia del consumo de magnesio.
En una nota publicada el 16 de agosto por El Mostrador, la directora de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello, María Alejandra Cohen, explicó la importancia del magnesio y que alimentos ayudan a su consumo.
En el último tiempo, el magnesio se ha convertido así en uno de los minerales estrella del wellness digital, muchas veces presentado como una solución para múltiples problemas de salud.
Cohen explica que “el magnesio es un mineral fundamental para el organismo, participa en más de 300 reacciones enzimáticas y regula desde la función muscular hasta la presión arterial».
Sin embargo, la académica agrega que la mayoría de las personas sanas puede obtener el magnesio que necesita a través de la alimentación, sin recurrir a un suplemento.
El magnesio es un mineral esencial que participa en cientos de procesos del organismo. Interviene en la función muscular y nerviosa, contribuye a la regulación de la presión arterial y participa en numerosas reacciones enzimáticas.
Por eso, mantener una ingesta adecuada es importante. Sin embargo, esto no significa que todas las personas necesiten consumir suplementos de magnesio.
¿Por qué es mejor obtener magnesio de los alimentos?
Para Cohen, la principal diferencia está en todo lo que acompaña al mineral. “Los alimentos ricos en magnesio no solo aportan el mineral, también fibra, grasas saludables y antioxidantes que actúan de forma sinérgica”, explica.
Un suplemento, en cambio, entrega el nutriente de manera aislada y no reemplaza los beneficios de una alimentación variada.
Además, el organismo regula de manera natural la cantidad de magnesio proveniente de los alimentos. En personas con una función renal normal, el exceso puede eliminarse a través de los riñones.
Finalmente, Cohen recomendó alimentos como las semillas de zapallo, chía, espinaca cocida, almendras o quinoa para alcanzar el consumo diario necesario de magnesio.
