El Mercurio| Secretos nutricionales de las frutas poco conocidas de Chile

Existe una serie de frutas poco conocidas que se dan en Chile, cuyo consumo tiene beneficios para la salud. Un ejemplo es el copao o la rumpa, que se cultiva en el desierto de Atacama. Este destaca por su alto contenido de vitamina C y antioxidantes.

Según Viviana Munilla, académica de la Facultad de Enfermería de la Universidad Andrés Bello, «sus antioxidantes pueden mejorar la resistencia del organismo a enfermedades y fortalecer las defensas naturales del cuerpo», además de combatir «el daño celular y proteger contra el envejecimiento prematuro».

Fisalis, (fruta de oro, golden berry o phisalys), se cultiva en la Región Metropolitana y Valparaíso. Es una fuente rica en vitamina A y antioxidantes que «promueven la salud a través de la hidratación, regeneración de la piel, protección antioxidante y antiinflamatoria», explica la académica.

Por otra parte, indica que en la Región de Valparaíso el peumo es reconocido por su aporte en vitaminas A y C, que fortalecen el sistema inmune y la piel. «También contiene antioxidantes que protegen contra el daño celular y pueden mejorar la salud ocular», expone Munilla. Y existe una recomendación para su consumo, debe dejarse en la boca unos minutos o para que suelte lo dulce y ablande.

El arrayán, típico de la Región de Los Ríos, aporta vitamina A y fibra dietética. Munilla explica que «la fibra del arrayán favorece la digestión y puede contribuir a la regulación de la glucosa en sangre, lo que lo hace beneficioso para la salud metabólica».

Finalmente, el pellín, típico de las Regiones de Los Lagos y de Aysén. Es conocido por su alto contenido de vitaminas C y minerales que fortalecen la salud ósea e inmunológica. «Es una excelente fuente de calcio y magnesio, esenciales para la densidad ósea y la prevención de la osteoporosis», concluye la académica.