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El Mercurio | 8 mil millones de razones para actuar contra la obesidad
María Escobar, directora de la carrera de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello, sede Concepción, analizó la problemática de la obesidad en el mundo.
En una nota publicada el 4 de marzo por El Mercurio, la directora de la carrera de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello, sede Concepción, María Escobar, abordó la problemática de la obesidad.
La obesidad no es solo una cuestión individual, sino un problema de salud pública que afecta a comunidades enteras, con consecuencias sociales, económicas y médicas de gran alcance.
La obesidad es un desafío social y sanitario que exige respuestas estructurales y coordinadas.
Según opina la experta, “para avanzar de manera efectiva, se requieren políticas públicas que faciliten el acceso equitativo a alimentos saludables, la creación de entornos escolares protectores y la regulación del marketing de productos ultraprocesados, especialmente aquellos dirigidos a niños y adolescentes».
«Asimismo, es fundamental incorporar educación nutricional obligatoria desde etapas tempranas e impulsar incentivos que promuevan la actividad física a nivel comunitario», añadió Escobar.
La académica precisa que todo esto trabajo intersectorial que articule salud, educación, economía y urbanismo, entendiendo que tanto la prevención como el tratamiento de la obesidad constituyen una inversión estratégica en salud pública y bienestar social.
Finalmente, Escobar sentenció que «la obesidad no es una cuestión meramente estética ni puede reducirse a una responsabilidad individual. Se trata de una enfermedad crónica que afecta de manera directa la calidad y la expectativa de vida, cuyo abordaje exige fundamentos científicos sólidos, empatía y un compromiso colectivo sostenido».
