Ingeniería en Acuicultura

Gonzalo Urquieta se destacó en su época universitaria por su capacidad para plantear proyectos tecnológicos y de inversión detallados, novedosos y originales. Recientemente, fue reconocido con el premio Alumni de la Facultad de Ciencias de la Vida.

Los insectos constituyen una parte importante de la dieta natural de muchas especies de peces y son ricos en proteínas, lípidos y contienen perfiles balanceados de ácidos grados y aminoácidos. Existe una tendencia global para el uso de insectos como dieta de animales de cultivo, especialmente en la industria de la acuicultura. En este contexto…