Agricultura | ¿Qué llevar a la playa o piscina como snacks saludables? Nutricionista da las claves

En una nota publicada el 15 de enero por Agricultura, la académica de la carrera de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello, sede Viña del Mar, Janet Cossio, entregó recomendaciones para consumir snacks saludables durante los días de playa.

Con la llegada del verano y las vacaciones, los horarios más flexibles y las reuniones sociales suelen aumentar el consumo de picoteos y bebidas. Mantener una alimentación equilibrada puede parecer difícil, pero es totalmente posible si se planifica con anticipación.

Janet Cossio explica que “el primer paso es evitar los ultraprocesados ricos en azúcares, grasas saturadas y sodio. Las bebidas azucaradas, frituras y mayonesas no son buenas compañeras del calor. Lo ideal es optar por preparaciones caseras con ingredientes frescos: frutas, verduras, cereales integrales, pollo o legumbres”, señala.

Snacks anti calor

Si vas a la playa o piscina, la planificación es clave. “Prefiere sándwiches de pan integral con palta, pollo o pasta de legumbres, acompañados de ensaladas frescas como pepino, zanahoria o apio. Usa recipientes plásticos y mantenlos a la sombra. Evita salsas que se deterioran rápido”, recomienda Cossio.

Frutas frescas, chips de verduras, frutos secos y barritas de granola caseras son opciones prácticas y nutritivas.

Un snack equilibrado debe incluir proteínas, carbohidratos complejos, grasas saludables y fibra. “Por ejemplo, pollo con pan integral y palta, más frutas y semillas. Así se logra saciedad y aporte de vitaminas”, afirma la experta.

Errores comunes

“También se tiende a abusar del azúcar y las frituras. La clave es planificar y llevar agua suficiente. Esto no solo cuida la salud, también el bolsillo”, enfatiza la nutricionista.

La académica, además, sugiere adaptaciones para necesidades especiales:

• Diabéticos: frutas bajas en azúcar, frutos secos y galletas de avena sin azúcar.

• Hipertensos: evitar sal y embutidos, preferir verduras frescas.

• Niños: snacks coloridos con frutas, vegetales y cereales integrales.

• Embarazadas: evitar alimentos sin cadena de frío, quesos blandos y pescados crudos.

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