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ADN | 5 trucos para no subir de peso en Fiestas Patrias, según nutricionistas
Perla Valenzuela, académica de la carrera de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello, sede Viña del Mar, entregó 5 claves para poder festejar las Fiestas Patrias sin afectar nuestra salud.
Un sinónimo inamovible de las Fiestas Patrias 2025 en Chile será la comida típica, que no puede faltar en ninguna conmemoración, sin importar si se trata de una celebración en casa o en las fondas.
Claro que, al igual que es fácil conseguir un bocado, también puede ser sencillo excederse y comer mucho más de la cuenta, sin considerar cuánto necesita realmente el cuerpo durante la jornada.
No es sorpresa para nadie: las preparaciones de Fiestas Patrias, aunque deliciosas, pueden resultar altamente calóricas.
Ante esta situación, la académica de la carrera de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello, sede Viña del Mar, Perla Valenzuela, entregó 5 consejos para disfrutar de las Fiestas Patrias sin remordimientos.
No se trata de privarse, sino de mantener un equilibrio.
1. Planifica tus comidas
«Si sabes que asistirás a un asado, procura que el resto del día incluya preparaciones más livianas, con verduras, frutas y buena hidratación», aconseja la especialista.
2. Modera el consumo de alcohol
«El alcohol aporta calorías vacías y puede desinhibir el apetito. Alternar cada copa con un vaso de agua ayuda a reducir su consumo y a mantenerse hidratado», explica Valenzuela. También recomienda evitar los destilados y preferir bebidas fermentadas como el vino o la chicha, en cantidades moderadas.
3. Elige preparaciones más saludables
«Prefiere carnes magras, evita embutidos y frituras. Las empanadas al horno son una mejor opción frente a las fritas, y siempre es recomendable acompañar con ensaladas frescas», señala la académica de la UNAB.
4. Mantente activo
«Aprovecha los días libres para moverte. Bailar cueca, caminar o jugar en familia son formas entretenidas de mantenerse activo y compensar los excesos calóricos», destaca la nutricionista.
5. Escucha a tu cuerpo
«Comer con atención y detenerse al sentirse satisfecho es fundamental. Muchas veces en Fiestas Patrias se come por costumbre o por tener comida a mano, lo que puede generar malestares digestivos», advierte.
Valenzuela enfatiza que celebrar con alegría no está reñido con el autocuidado: «Incorporando pequeños cambios, podemos disfrutar nuestras tradiciones sin poner en riesgo la salud».
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